Listeria được phát hiện trong sản phẩm qua một đợt xét nghiệm định kỳ của phòng thí nghiệm của CFIA. Các mẫu thịt bò được kiểm tra có kết quả dương tính với vi khuẩn.

Tập đoàn FG Deli đang tiến hành thu hồi sản phẩm thịt bò Home Style Roast mang nhãn hiệu thực phẩm Grimm's Fine từ tất cả các thị trường vì nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria monocytogenes trong sản phẩm này.

Hiện tại, các sản phẩm thịt bò này đã được bán tại nhiều bang của Canada, gồm: Alberta, British Columbia, Manitoba, Ontario, Saskatchewan, Yukon và có thể được phân phối tới nhiều tỉnh và vùng khác. Chúng được đóng gói nhiều kích cỡ khác nhau, không có mã UPC và mang mã G11630.

Đợt thu hồi được tiến hành do yêu cầu củ Cơ quan thanh tra thực phẩm Canada (CFIA). Sản phẩm bị thu hồi nằm trong diện nhiễm vi khuẩn gây hại khi CFIA điều tra tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thịt bò có nguy cơ nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản tốt. Ảnh: Internet.

Nhiễm khuẩn listeria là một sự ngộ độc thực phẩm rất nghiêm trọng. Bệnh gây nên bởi vi khuẩn Listeria monocytogenes. Các vi khuẩn này thường được tìm thấy trong môi trường, đặc biệt trong đất, thực vật, và trong phân thú vật. Bệnh do nhiễm khuẩn listeria thường xảy ra nhất do ăn thực phẩm nhiễm độc. Một số các loại thực phẩm khác nhau có thể chứa hoặc trở nên nhiễm khuẩn Listeria, bao gồm các sản phẫm của sữa chưa được khử trùng, phomat loại mềm, thịt nguội, rau quả, hải sản (như cá hồi xông khói hoặc đóng hộp).

Bệnh do nhiễm khuẩn Listeria có thể bắt đầu với các triệu chứng như bị cúm, chẳng hạn như: sốt, đau nhức bắp thịt, tiêu chảy, buồn nôn, nhức đầu, đau lưng. Bệnh do nhiễm khuẩn Listeria có thể gây bệnh nghiêm trọng như viêm màng não, nhiễm trùng máu thậm chí là tử vong. Phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, những người cao tuổi hoặc những người có hệ miễn nhiễm suy yếu có nhiều rủi ro mắc bệnh nghiêm trọng hơn.

Cơ quan Y tế khuyến cáo người tiêu dùng cần thận trọng trong quá trình sử dụng các loại thực phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe. Nếu có trường hợp nhiễm bệnh cần đến cơ sở y tế đế có phương pháp điều trị kịp thời.

Theo Người tiêu dùng