Thủ tướng: Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam có ý nghĩa đặc biệt

Cũng giống như Việt Nam, tại nhiều nước châu á khác, ngày Tết Nguyên đán đánh dấu sự kết thúc của mùa đông, khởi đầu mùa xuân mới, mang đến những hy vọng về mọi sự tốt lành. Tết cũng là dịp để các thành viên đoàn tụ trong sự hoà thuận, yêu thương, cùng nhau chào đón một năm mới nhiều may mắn, hạnh phúc và dành cho nhau những lời chúc tốt đẹp nhất. Hãy cùng “nhìn sang” đất nước xinh đẹp của một số nước châu á và tìm hiểu về phong tục, tập quán, không khí đón Tết... để thấy được những nét tương đồng với Tết của người Việt chúng ta.

Tết Hàn Quốc

Ngày Tết cổ truyền của người Hàn Quốc là ngày lễ truyền thống lớn và quan trọng nhất. Vào dịp lễ trọng đại này, những người con dù ở những miền đất xa xôi cũng thu xếp về với gia đình để cùng nhau tụ họp, cúng lễ tổ tiên và đón chào năm mới với nhiều hy vọng tràn đầy. Mọi người dân Hàn Quốc đều coi những ngày tết như dịp hội ngộ và cùng nhau chung vui, gia đình, anh em, bạn bè tụ họp, bên nhau ôn chuyện năm cũ và chúc nhau một năm mới hạnh phúc, may mắn.

Các trò chơi dân gian được tổ chức trong ngày Tết Nguyên đán của người Hàn Quốc

Nét tương đồng nữa giữa ngày Tết truyền thống của người Hàn Quốc với Việt Nam chúng ta chính là, người Hàn cũng đón chào năm mới theo lịch âm. Điều đó đồng nghĩa năm mới thực sự bắt đầu với mỗi người vào ngày 1 tháng 1 âm lịch. Ngày Tết Seollal - ngày Tết truyền thống không chỉ đánh dấu thời khắc chuyển giao năm cũ sang năm mới mà còn là dịp con cháu tề tựu và cùng nhớ về ông bà, tổ tiên, tỏ lòng biết ơn tới những người đi trước. Chính vì vậy có rất nhiều hoạt động đã diễn ra trong dịp này.

Với người Hàn Quốc việc chuẩn bị một cái Tết đầy đủ và chu đáo là điều vô cùng quan trọng. Chính vì vậy từ trước tết vài tuần, những người phụ nữ trong nhà đã bắt đầu lo toan chuẩn bị mua sắm. Nào là thực phẩm dùng để cúng lễ, thức ăn trong những ngày Tết và cả những đồ bài trí trong nhà. Đồ ăn không chỉ đơn thuần là mua nhiều và mua đủ mà còn phải đảm bảo chất lượng, tươi ngon và màu sắc đẹp mắt. Bởi bàn thờ thắp hương ngày Tết của người Hàn bao giờ cũng được chuẩn bị và bày biện khoảng 20 món ăn khác nhau, do vậy nếu không chuẩn bị trước thì sẽ không kịp và không chu đáo.

Canh bánh gạo Tteokguk - món khai vị trong buổi sáng đầu năm mới của người Hàn Quốc

Bên cạnh thức ăn, những món đồ biếu người thân vào dịp Tết cũng khiến các bà nội trợ phải rất kỳ công. Mua sắm những món quà tặng bố mẹ và người thân sao cho khéo và kinh tế là cả một bài toán với những gia đình có điều kiện trung bình. Nhưng dù thế nào, những người phụ nữ trong gia đình vẫn luôn chuẩn bị mọi thứ một cách chu đáo và tươm tất nhất.

Vào đêm giao thừa, mọi người Hàn Quốc đều thức để đón khoảnh khắc thiêng liêng này và trao nhau những câu chúc tốt lành, là dịp để các gia đình người Hàn du xuân, hái lộc đầu năm. Sáng sớm hôm sau, họ sẽ mặc bộ trang phục truyền thống Hanbok, các con cháu sẽ cúi lạy, chúc sức khỏe ông bà và cùng nhau quây quần bên mâm cỗ Tết đón chào năm mới.

Tết Trung Quốc

Tết cổ truyền ở Trung Quốc là những ngày lễ quan trọng nhất trong năm. Bắt đầu từ ngày mùng 8/12 âm lịch đến ngày 15 tháng Giêng âm lịch, mọi người dân Trung Hoa trên khắp thế giới kéo nhau về quê ăn Tết để được đoàn tụ với gia đình.

Cứ mỗi dịp năm hết Tết đến, người Trung Quốc thường trang trí nhà bằng cách treo những câu đối đỏ, đèn lồng đỏ dán giấy đỏ và đốt pháo để mong muốn có một cái tết vui vẻ, một năm mới an lành. Người ta viết lên giấy đỏ những lời cầu chúc rồi dán lên cửa, cắt giấy hoa văn thể hiện niềm hy vọng, làm một thứ “bánh gói” - ngụ ý gói những điều chúc phúc ở trong đó.

Trong nhà, ngoài phố ngập tràn sắc đỏ ở Tết Trung Quốc

Ngày Tết, người Trung Quốc cũng có thói quen quây quần bên nhau làm những món ăn ngon để thờ cúng tổ tiên. Mỗi năm trong lịch của người Trung Quốc tương ứng với một con vật nên trong năm của con vật nào thì người ta thường tránh ăn thịt con vật đó vào đầu năm mới.

Thực đơn ngày Tết của người Trung Quốc đa phần là các loại bánh. Trong đó, đáng chú ý có bánh tổ (Nian Gao) được làm từ loại gạo nếp đặc biệt, cùng với đường và một chút gừng tươi. Theo tiếng Trung, “Gao” là bánh, “Nian” là chất dính, nghĩa là bánh nếp, bánh dính, mọi người dùng món bánh này với mong ước các thành viên trong gia đình lúc nào cũng luôn gắn bó với nhau bền vững. Một điều thú vị là phiên âm Nian Gao còn mang ý nghĩa chỉ sự thịnh vượng, tiến bộ, luôn đi lên. Đó cũng chính là mong ước của người Trung Quốc trong năm mới. Trong số các loại bánh ngọt truyền thống của Trung Quốc, Nian Gao có lẽ là loại lớn nhất, đặc biệt phổ biến trong dịp năm mới. Chiếc bánh này không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống của người Trung Quốc. Ngoài bánh tổ, thì Sủi cảo(Jiaozi), há cảo (Har Gao), salad cá (Yu sheng), gà Kung Pao, vịt quay, chả giò, thịt lợn chua ngọt cũng sẽ là những món ăn truyền thống trong những ngày Tết ở Trung Quốc.

Bánh tổ (Nian Gao) - món quà tặng phổ biến trong dịp năm mới của người Trung Quốc

Giống như Tết của người Việt Nam, trên bàn thường có khay bánh kẹo đón khách vào ngày Tết, người Trung Quốc cũng có một khay tròn 8 ngăn, hoặc 6 ngăn (hai số phúc lộc theo quan niệm của người phương Đông) để sắp xếp bánh kẹo theo vòng tròn, được gọi là “khay sum họp”. Mỗi loại bánh, mứt, kẹo có trong khay hàm chứa một ý nghĩa riêng: kẹo: khởi đầu năm mới ngọt ngào; hạt dưa đỏ: niềm vui, hạnh phúc, sự chân thành; vải sấy khô: quan hệ gia đình bền chặt; quả kim quất: thịnh vượng; mứt dừa: sự gắn bó; đậu phộng: sống lâu; hạt sen: con cháu đầy đàn…

Người Trung Quốc còn có phong tục mang theo một túi cam quýt có bỏ kèm những phong lì xì mừng tuổi khi đến chơi nhà bạn bè, người thân trong hai tuần đầu năm mới.

Bữa ăn tối đêm giao thừa luôn mang một ý nghĩa vô cùng đặc biệt đối với người Trung Quốc. Nó không chỉ là bữa cơm đoàn tụ gia đình để đón chào năm mới, mà chủ yếu là bầu không khí ấm cúng sum họp của gia đình. Mặc dù bữa cơm đoàn tụ ngày tết đã được chuẩn bị từ mấy ngày trước, nhưng phần lớn các món ăn chính sẽ được chế biến ngay vào ngày cuối năm để cả nhà cùng thưởng thức.

Múa sư tử trong tiếng trống lớn cũng là một nghi thức mang tính biểu tượng trong năm mới của người Trung Quốc. Hai hay ba người luôn mặc trang phục đặc biệt và chuyển động đầu sư tử để xua đuổi xui xẻo và mang đến may mắn.

Tết Singapore

Người Singapore rất coi trọng việc vui đón Tết Nguyên đán âm lịch cổ truyền. Ngày Tết Nguyên đán của người Singapore diễn ra cùng thời điểm với Tết Nguyên đán của người Việt Nam. Những ngày Tết ở Singapore thường diễn ra Lễ hội mùa Xuân với 3 sự kiện nổi bật: Lễ hội Hoa đăng, Lễ hội Singapore River Hongbao và Lễ hội Đường phố Chingay cùng nhiều hoạt động khác.

Lễ hội Hoa đăng là hoạt động đầu tiên của tháng, các hoạt động Lễ hội Chunjie, diễn ra ở khu Chinatown - trung tâm của lễ hội Tết âm lịch ở Singapore. Đêm hoa đăng được khai mạc vào thời điểm cụ thể khác nhau tuỳ theo mỗi năm nhưng thường ngoài trung tuần tháng 1 dương lịch và trước ngày mồng 1 Tết âm lịch khoảng 15 - 20 ngày, với hình ảnh trang trí ứng với các con vật tượng trưng cho năm đó theo quy luật lần lượt 12 con giáp. Vào dịp này, người dân Singapore đi du Xuân với nhiều hoạt động khác nhau như đến các đền chùa để lễ thần phật xin lộc đầu năm và cả năm mới, hoặc vãn cảnh ở các vườn hoa, công viên, khu di tích, danh thắng văn hóa, các khu vui chơi giải trí trong cả nước…

Màn múa lân không thể thiếu trong các lễ hội vào dịp Tết của người Singapore

Lễ hội Singapore River Hongbao trở thành sự kiện văn hóa thường niên trong Lễ hội mùa Xuân ở Singapore bắt đầu từ năm 1987. Sự kiện này thường được tổ chức tại Công viên Esplanade lộng lẫy với một chuỗi những hoạt động giải trí dành cho trẻ em, người lớn và cả người già, tạo nên một sân chơi lí tưởng cho cả gia đình. Bên cạnh đó, sẽ có những buổi trình diễn ẩm thực các món ăn truyền thống, cuộc thi viết thư pháp và những trò chơi vui nhộn hứa hẹn mang đến những khoảnh khắc ấn tượng cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Lễ hội Đường phố Chingay ở Singapore thường bắt đầu diễn ra từ ngày thứ Bảy đầu tiên của năm mới ở khu vực Vịnh Marina và kết thúc vào ngày rằm tháng Giêng cũng là kết thúc Tết. Hoạt động này thu hút hàng ngàn du khách và người dân địa phương cùng tham gia diễu hành trên đường phố. Tên gọi Chingay có nghĩa là “nghệ thuật trang phục và hoá trang”. Đây là hoạt động độc đáo để người dân Singapore vừa vui chơi, vừa thắt chặt tình đoàn kết giữa các sắc tộc trong nước và với các cộng đồng dân tộc trên toàn thế giới.

Nguồn: Tạp chí Người Bảo trợ