Để bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Nguyên đán 2018 phục vụ nhân dân đón Tết, đồng thời giới thiệu các sản phẩm đặc sản vùng miền trên cả nước đến với người dân Thủ đô nhân dịp Tết cổ truyền, Ban Chỉ đạo Chương trình “Bữa ăn an toàn” sẽ tổ chức Tuần lễ An toàn thực phẩm Tết 2018, diễn ra từ 1/2/2018 – 7/2/2018 tại Hà Nội.

Tuần lễ ATTP Tết 2018 đặt mục tiêu hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết. Ảnh: VGP/Hiền Minh

Bà Hồ Thị Mai Chinh, Chủ nhiệm Chương trình “Bếp ăn an toàn” cho biết, mục tiêu của Chương trình nhằm kiểm soát bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm, tăng cường phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất năm 2017.

Bên cạnh đó, tăng cường kiểm tra tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Nguyên đán năm 2018 như: rau, thịt, rượu, bia, nước giải khát, bánh mứt kẹo, dịch vụ ăn uống; các cơ sở sản xuất tại làng nghề, các cơ sở kinh doanh tại các chợ và siêu thị.

Đồng thời, Chương trình cũng huy động tối đa các kênh truyền thông phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng đến người dân.

Theo Ban tổ chức, dự kiến, Tuần lễ ATTP Tết 2018 sẽ thu hút 200 gian hàng sắp xếp theo vùng miền, riêng khu Hà Nội dự kiến 100 gian hàng, còn khu các tỉnh dự kiến 100 gian hàng.